另据“舜网”微信公众号介绍，四川名菜宫保鸡丁就和丁宝桢有关。

丁宝桢人称“丁宫?！保肮！逼涫凳侨儆傧?。据《中国历代职官词典》上的解释，明清两代各级官员都有“虚衔”。最高级的虚衔有“太师、少师、太傅、少傅、太保、太子少保”等，这几个都是封给朝中重臣的虚衔，没有实际权力，通称为“宫衔”。在咸丰以后，这几个虚衔不再用“某某师”而多用“某某?！保哉庑┳罡呒兜男橄斡钟辛艘桓霰鸪啤肮！薄６”﹁逯问袷?，为官刚正不阿，多有建树。清廷为了表彰他的功绩，曾封其为“太子太?！?，便是“宫?！敝?，于是他发明的菜由此得名为“宫保鸡丁”，以此表达四川人对丁宝桢的纪念。